Гранат часто называют полезным фруктом для поддержания уровня железа в организме, однако на практике это не так, рассказала нутрициолог Малеева 10 ноября 2025 года.
Что случилось
Эксперт отметила, что, несмотря на популярное мнение, гранат содержит относительно мало железа: всего 0,3-0,4 мг на 100 г мякоти. Суточная потребность человека в железе в несколько десятков раз выше. Для женщин в репродуктивном возрасте требуется около 18 мг в сутки, для мужчин — примерно 8 мг, а для беременных — до 27 мг.
Достаточно ли граната для восполнения нормы
Малеева посчитала, что чтобы получить необходимую дневную норму железа только за счёт граната, женщине нужно съесть 4,5 кг фрукта, мужчине — около 2 кг. По словам нутрициолога, это практически невозможно в реальном рационе и может негативно сказаться на пищеварении.
В чём польза граната
Основная ценность фрукта кроется не в количестве железа, а в высоком содержании витамина С. Этот витамин помогает усваиваться железу из других продуктов питания.
Какие продукты нужно выбирать для восполнения железа
Для эффективного поддержания уровня железа в организме эксперт советует потреблять продукты, где оно содержится в высокой концентрации. Животные источники — говядина, печень и индейка — дают наилучшее усвоение. Из растительных источников нутрициолог выделяет бобовые, шпинат, тыквенные семечки, сухофрукты (например, финики и инжир). Дополнительно подойдут обогащённые продукты: каши и хлеб с добавлением железа.
Для лучшего усвоения железа из растительной пищи следует сочетать её с источниками витамина С. Гранат, а также сладкий перец, киви, красная и чёрная смородина, шиповник могут стать полезным дополнением к рациону.
Материалы информационного характера не заменяют консультации врача. Для индивидуальных рекомендаций по питанию обратитесь к специалисту.