В Мангистауской области запустили современный цех по доению и переработке верблюжьего молока. Предприятие ТОО «Карагантюбек» инвестировало в проект 600 млн ₸, мощность производства — до 400 тонн молока в сутки. Это один из немногих подобных объектов в регионе, что отражает рост интереса к развитию пищевой промышленности Казахстана.
Особенности производства
В цехе внедрили автоматизированную технологию доения для повышения качества и гигиены продукции. Оборудование поставили из Германии, оно соответствует международным стандартам пищевой промышленности.
Чтобы обеспечить стабильную работу в условиях дефицита воды, пробурили скважину глубиной 150 метров. Вода для производства проходит многоступенчатую фильтрацию и очистку — это особенно актуально для засушливого Мангистау.
Экспортные перспективы
Казахстанское верблюжье молоко вызывает интерес у иностранных партнёров. Ранее сообщалось об интересе китайских компаний к продукции отечественных фермеров.
Молочную индустрию развивают и в других регионах страны. В Карагандинской области строят молочно-товарную ферму ТОО «Евразия Инвест LTD» мощностью 9 000 тонн молока в год. В Павлодарской области осваивают производство гипоаллергенного молока A2.
Что это значит для рынка
Внедрение новых технологий, расширение мощностей и ориентация на экспорт позволяют сельскому хозяйству Казахстана наращивать объёмы и повышать конкурентоспособность. Это укрепляет позиции отечественных производителей на внутреннем и внешнем рынках. По данным Министерства сельского хозяйства РК, развитие переработки верблюжьего молока может стать перспективным направлением экспорта в страны Азии, где этот продукт традиционно востребован.