Проверка школьных столовых Мангистау: нарушения санитарных норм обнаружены в 98% учреждений

Министерство здравоохранения РК завершило масштабную проверку пунктов питания в школах Мангистауской области, выявив критическую ситуацию с соблюдением санитарных норм. Результаты инспекции вызывают серьезную обеспокоенность за здоровье и безопасность школьников региона.

Шокирующая статистика нарушений

По данным пресс-службы Минздрава, в 65 из 66 проверенных школьных пищеблоков обнаружены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Масштаб проблемы привел к серьезным административным последствиям:

• Наложено 57 штрафов на общую сумму более 18 миллионов тенге
• Выдано 60 предписаний об устранении нарушений
• От работы отстранены 62 сотрудника школьных столовых
• Один материал по особо серьезным нарушениям передан в суд

Какие нарушения выявлены в школьных столовых?

Проверка вскрыла целый комплекс проблем, угрожающих здоровью детей. Основные нарушения включают:

• Документационные нарушения: отсутствие необходимых санитарно-эпидемиологических заключений, недокументированная продукция
• Проблемы с продуктами: хранение и использование просроченных продуктов питания
• Антисанитарные условия: несоблюдение санитарного режима, отсутствие горячей воды для мытья посуды
• Нарушения в работе персонала: допуск к работе сотрудников без обязательного медосмотра и ежедневного контроля здоровья
• Бактериологические риски: выявлены носители опасных бактерий (дизентерия, стафилококк), в 7,2% смывов с поверхностей и инвентаря обнаружены кишечные бактерии

Особую тревогу вызывает ненадлежащая обработка посуды и кухонного инвентаря, что создает прямую угрозу распространения инфекций среди школьников.

Системные проблемы контроля качества

В ходе инспекции выявлен слабый контроль со стороны школьных бракеражных комиссий, которые должны проверять качество готовых блюд перед их подачей детям. Также отмечается отсутствие квалифицированного персонала на объектах питания, что приводит к повторным случаям групповых отравлений.

Данная проверка была инициирована после массового отравления учащихся начальных классов в СОШ №8 села Бесшокы Мангистауской области.

Меры по исправлению ситуации

По итогам проверки соответствующим ведомствам даны четкие поручения:

• Департаменту санитарно-эпидемиологического контроля: усилить профилактическую работу, улучшить качество информационно-разъяснительной работы на объектах образования и питания
• Управлению образования: обеспечить приведение школьных пищеблоков в соответствие с санитарными требованиями, систематически проверять поставщиков услуг питания, улучшить работу бракеражных комиссий
• Управлению здравоохранения: обеспечить строгий контроль за выдачей личных медицинских книжек, не допускать их оформление без полного прохождения медосмотра

Эпидемиологическая ситуация в регионе

Несмотря на выявленные нарушения, эпидемиологическая ситуация в Мангистауской области характеризуется как стабильная. По данным ведомства, с марта 2024 года показатель иммунизации детей до 18 лет против кори, краснухи и эпидемического паротита составил 83,9%.

Стоит отметить, что проблема качества питания в школах находится на контроле на самом высоком уровне — этот вопрос был поднят Президентом Казахстана на первом Форуме работников сельского хозяйства.

Данная проверка подчеркивает важность неукоснительного соблюдения санитарных норм в учреждениях образования и необходимость усиления контроля за организацией школьного питания для обеспечения безопасности и здоровья подрастающего поколения.